Les barres de céréales sont généralement perçus comme étant des en-cas sains et équilibrés. Pourtant lorsque je m’attarde sur la liste des ingrédients des barres du commerce je ne vois qu’un produit industriel bourré de sucre et d’additifs en tout genre! Alors pourquoi ne pas les faire soi-même ? C’est rapide, facile et on sait ce qu’il y a dedans: Que des bonnes choses !
Ingrédients (pour 10 barres) :
70g de sirop de coco
40g d’huile de coco
50g de miel
50 g d’abricots secs coupés en petits dés
40g d’amandes concassées
20g de raisins secs
270g de flocons d’avoines
60g de purée d’amande ou de cajou
Préparation:
Chauffer l’huile de coco et le sirop, puis mélanger les à tous les ingrédients.
Remplir des moules rectangulaires indidividuelles en tassant bien la préparation. (Si vous n’avez pas de moules individuelles vous pouvez les mettre dans un grand moule rectangulaire ou carré. Vous pouvez les couper en format individuelle après cuisson)
Enfournez pour 25min à 160°. Laissez bien refroidir avant de déguster.
J’ai également réalisé une délicieuse version chocolatée en remplaçant:
Les abricots par des pépites de chocolat
Les raisins secs par 30g de noisettes concassées
La purée d’amande par une banane écrasée
Vous pouvez bien-sûr décliner les ingrédients selon vos envies en réalisant votre propre version! Ces barres sont idéals en collation pre-training ou pour vous rebooster pendant un effort longue durée!
Vous êtes nombreux à me demander où je me procure la plupart des ingrédients (sirop de coco, huile de coco, purée d’oléagineux) vous pouvez tous les trouver à La Vie Claire Réunion
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